Neben dem Standort Quellen habe ich einige Bienenvölker beim Hermannshof in Wümme, auf dem Wilkenshoff in Ochtmannsbruch sowie auf einer Blühfläche in Meilsen, in deren Nähe in der Regel Raps angebaut wird.
Der größte Feind der Honigbiene ist die Varroamilbe. Mit Hilfe von auch im Bioanbau zugelassenen organischen Säuren kann ich die Vermehrung der Milbe auf ein für die Bienen erträgliches Maß zu begrenzen.

Derzeit habe ich folgende Sorten im Angebot:

Frühlingsblütenhonig: Der Honig setzt aus dem Nektar der Frühlingsblumen zusammen. Er ist von heller Farbe und hat einen angenehm milden aromatischen Geschmack. Er fällt jedes Jahr etwas anders aus. Meist setzt er sich aus Löwenzahn, Obstblüten und verschiedenen Wiesenblumen zusammen. Die Konsistenz ist cremig.
Rapshonig: ein heller, cremiger Honig, der angenehm süß ist, mild und im Hintergrund ein leicht kohlartiges Aroma aufweist.
Sommerhonig: ein dunkler, sehr aromatischer Honig, würzig im Geschmack. Er setzt aus den verschiedenen Wiesen- und Baumblütennektare zusammen, z. B. Phacelia, Linde, Sonnenblumen. Je dunkler er ist, desto mehr Honigtau von Läusen haben die Bienen gesammelt. Sommerhonig ist ebenfalls je nach Standort und Jahr unterschiedlich in Konsistent und Farbe.

Über die Solawi besteht nun die Möglichkeit meinen Honig aus Quellen sowie den anderen Bienenständen zu beziehen. Pro Glas (500 g) wird ein Preis von 6 Euro berechnet.  Die Gläser könnt ihr gerne an uns zurückgeben, der Umwelt zuliebe….

Habt ihr Fragen an mich, könnt ihr mich gerne kontaktieren. Häufig bin ich in Quellen auch direkt bei den Bienen zu finden.

Euer Imker Detlef Koll

Das Bestellformular und Detlevs Kontaktdaten finden interessierte Solawistas hier.