Seit der Gründung 2015 ist unsere Solawi auf dem Biohof Quellen schon richtig heimisch geworden. Noch viel länger ist der Hof Heimatort selbstbewusster Rinderherden. Die Limousin-Rinder – mit einem Anteil Black Angus – verbringen große Teile ihres Lebens im nahe gelegenen Naturschutzgebiet und viele von ihnen sind das ganze Jahr über draußen.
Landwirt Matthias kümmert sich um die ökologische Haltung der Tiere.
Vermarktet wird das Fleisch der Tiere von Corinna. Als Agraringenieurin weiß sie ganz genau, was gute Tierhaltung bedeutet und ist seit bald zwei Jahrzehnten auf den Wochenmärkten der Region präsent.