Wer in Harburg, der Nordheide oder im Süden Hamburgs Bio-Gemüse kaufen möchte, steht oft vor derselben Frage: Was hat eigentlich gerade Saison?
Die Antwort darauf ist auch entscheidend für den Geschmack.
Denn Bio-Gemüse ist am besten, wenn es zur richtigen Zeit wächst: ohne lange Transportwege, ohne unnötige Energie und mit vollem Aroma.

Warum saisonales Bio-Gemüse die bessere Wahl ist
Saisonal angebautes Gemüse bietet klare Vorteile:
– mehr Geschmack und Nährstoffe
– kurze Wege statt Importware
– weniger CO₂ und Verpackungsmüll
– Stärkung regionaler Betriebe rund um Harburg und die Nordheide

Genau hier setzt auch die Solidarische Landwirtschaft (Solawi) Superschmelz an: Auf dem Acker in Wistedt bei Tostedt wachsen über das Jahr verteilt rund 100 verschiedene Gemüsesorten – konsequent saisonal, regional und bio. Das sorgt für Vielfalt auf dem Teller und gesunde Böden auf dem Acker.

Saisonkalender: Bio-Gemüse aus Harburg und Nordheide
Frühling (März – Mai)
Radieschen
Spinat
Rhabarber
Frühlingszwiebeln
Salate (Kopf-, Pflück-, Asia-Salate)

Sommer (Juni – August)
Tomaten
Gurken
Zucchini
Stangenbohnen
Kohlrabi
Fenchel
Mangold

Herbst (September – November)
Kartoffeln
Kürbis
Rote Bete
Wirsing
Zuckerhut
Staudensellerie

Winter (Dezember – Februar)
Auch im Winter gibt es regionales Bio-Gemüse:
Lagerkartoffeln
Steckrüben
Feldsalat
Rosenkohl

Saisonales Gemüse mit Depots in deiner Nähe

Die Abholung des Gemüses ist in über einem Dutzend Depots möglich, u. a. in Hamburg-Harburg, Buchholz, Buxtehude und Wistedt. Damit vermeiden wir Verpackungsmüll und lange Lieferwege.