Die wunderbare Welt der Wintersalate
Eine Liebeserklärung an Radicchio, Zuckerhut, Endivie und Co. mit Bildern aus dem Spätherbst 2024. Mehr zu den Bittersalaten und ihren gesunden Inhaltsstoffen lest ihr in diesem…
Ackerwissen: Bäume zu verschenken! Der Baumhafen in Quellen
Von November bis April wird auf der Ackerfläche der Solawi ein Baumhafen betrieben. Dort lagern wir kleine Bäume zwischen, die wir von Plätzen gerettet haben,…
Gemüselust statt Abholfrust: unsere goldenen Depot-Regeln
Leider ist es in letzter Zeit gehäuft vorgekommen, dass Solawistas, die später ihr Gemüse abgeholt haben, ein oder mehrere Gemüse nicht mehr bekommen haben. Das…
Mitmischer: 5 Fragen an Martin vom WIZ-Depot
Was tust du bei der Solawi Superschmelz? Wir von der Depot-Orga Gruppe Wilhelmsburg Zentral (WIZ) kümmern uns hauptsächlich um Kommunikation. Bei unserem Depot wird das…
Ackerwissen: Von Starkregen und Moorgemüse
Diesen Sommer fiel der Regen üppig und meist in Form von Starkregen – 30 bis 40 Liter pro Quadratmeter in wenigen Stunden. Dem Gemüse und…
Ackerwissen: Warum sind die Kartoffeln so klein?
Es war ein Kartoffeljahr zum Abgewöhnen! Trotz jeder Menge Rindermist als Dünger, trotz Pflegemaßnahmen mit neuesten Maschinen sind die Kartoffeln auf dem Biohof Quellen dieses…
Ackerwissen: Warum ist der Solawi-Brokkoli oft kleiner als im Supermarkt?
In der Tat sind unsere Brokkolis oft kleiner als die Exemplare, die ihr aus dem Supermarkt oder vielleicht auch von manchem Marktstand gewohnt seid. Woran…
Für Besucher:innen: passendes Verhalten auf Hof Quellen
Wir freuen uns immer sehr über Besucher:innen auf dem Hof!Hof Quellen ist nicht nur Heimat unseres Solawi-Gemüses und Arbeitsort der Solawi-Gärtner:innen und -Logistiker:innen. Hof Quellen…
Mitmischer: 4 Fragen an Leon
Welche Werte sind dir wichtig? Gerechtigkeit, ökologisches wie gesellschaftliches Bewusstsein. Wofür bist du dankbar? Bei der Solawi? Körperliche Arbeit, frische Luft und das Gefühl, was…
Ackerwissen: Das Jahr der grünen Paprika
Es war ein hartes Jahr für unsere Freilandpaprika. Wie immer haben wir Mitte/Ende Mai rund 800 Jungpflanzen nach draußen gepflanzt – in ein gedüngtes und…