Gerösteter Fenchel, gelbe Zucchini und zarter Sellerie verbinden sich mit Schleifennudeln, Gurke und Eichblattsalat zu einem leichten Sommergericht. Das Highlight sind geröstete Fenchelsamen, die dem…
Auf diesem Teller mischen sich warm und kalt:frischer Batavia Salat, Kohlrabi und Lauchzwiebeln vom Acker treffen auf cremige Zitronen-Risoni, eine sehr kleine Nudelsorte in Reisform….
Zuckerhut-Orangen-Salat mit gebratenem Sesam-Tofu & Granatapfel Zuckerhut (Zichorie) ist ein echter Wintersalat – oft unterschätzt, weil er durch seine Bitterkeit nicht unbedingt auf Platz 1…
Velvet Beauty Salat mit Salbei-Minze-Frischkäse Der Sommer wechselt zum Spätsommer – denn die Ferien sind vorbei und die Rote Bete ist reif. Und es beginnt…
Grüne Liebe Meine Ode an das grüne Gemüse. Du bist im Urlaub und hast nur den Campingkocher zur Hand? Perfekt, für dieses Rezept benötigst du…
◇ ◇ ◇ Dinkel-Schnippel-Salat mit Sonnenblumendressing ◇ ◇ ◇ Die Idee zu diesem Salat stammt von Nicole M., deren Rezeptesammlung ich mir endlich mal genauer…
Ackergruß-Salat mit Blütensirup-Dressing Dies war letztes Jahr das Solawi-Jahreseröffnungs-Rezept, das es damals jedoch nicht auf die Webseite geschafft hat, da der Rezeptbereich noch nicht fertig…
Schwarzer-Rettich-Frischkäsecreme Die Erkältungszeit ist zu ende und ihr habt immer noch schwarzen Rettich über? Detlef aus Tostedt ist ein großer Fan und hat mir seine…
Fitnesspüfferchen mit Rettich-Apfel-Salat Du hast keine Zeit fürs Sportstudio? Hast dir schon länger vorgenommen, was für deine Armkraft zu tun? Dann ist dieses Gericht genau…
Kräuter-Kartoffelklöße mit Rotkohl-Salat und karamellisierten Äpfeln Klöße 500 g Kartoffeln 1 Zwiebel 4 El Butter 1 Handvoll frische Kräuter 2 Eier 2 EL Kartoffelstärke 4…
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