Imkerei Koll
Mein Name ist Detlef Koll und bin seit rund 16 Jahre als Hobbyimker aktiv. Bereits mein Opa war Heideimker. Mittlerweile habe ich insgesamt ca. 20 Bienenvölker. Ein Teil meiner Bienen steht seit 2017 in Quellen hinterm Gemüseacker. Durch die Solawi-Gärtnerei ist das Nahrungsangebot für die Bienen hier deutlich verbessert worden.
Der größte Feind der Honigbiene ist die Varroamilbe. Mit Hilfe von auch im Bioanbau zugelassenen organischen Säuren kann ich die Vermehrung der Milbe auf ein für die Bienen erträgliches Maß zu begrenzen.
Derzeit habe ich folgende Sorten im Angebot:
Sommertrachthonig (2020er Ernte)
Ein dunkler, sehr aromatischer Honig, würzig im Geschmack. Er setzt sich aus den verschiedenen Wiesen- und Baumblüten-Nektaren zusammen, z. B. Phacelia, Linde, Sonnenblumen. Je dunkler er ist, desto mehr Honigtau von Läusen haben die Bienen gesammelt. Sommerhonig ist je nach Standort und Jahr unterschiedlich in Konsistenz und Farbe.
Frühlingsblütenhonig (2021er Ernte)
Der Honig setzt aus dem Nektar der Frühlingsblumen zusammen. Er ist von heller Farbe und hat einen angenehm milden aromatischen Geschmack. Er fällt jedes Jahr etwas anders aus. Meist setzt er sich aus Löwenzahn, Obstblüten und verschiedenen Wiesenblumen zusammen. Die Konsistenz ist cremig.
Rapshonig (2021er Ernte)
Ein heller, cremiger Honig, der angenehm süß ist, mild und im Hintergrund ein leicht kohlartiges Aroma aufweist.
Hier findet ihr mehr zu den Sorten und zu Detlev – und dazu, warum es seit letztem Jahr ein neues Honig-Etikett gibt und dieser nun ganz anders aussieht.
So funktioniert’s
- Pro Glas (500 g) wird ein Preis von 6,20 Euro berechnet.
- Ihr bucht über das Formular, eine Zahlungsaufforderung kommt dann per Email.
- Geliefert wird in die Depots, die Logistikkosten sind im Preise inklusive.
- Die Gläser könnt ihr gerne an uns zurückgeben, der Umwelt zuliebe….
Fragen? Fragen!
Habt ihr Fragen an mich, könnt ihr mich gerne kontaktieren. Häufig bin ich in Quellen auch direkt bei den Bienen zu finden.
Detlef Koll
Bremer Straße 47a
21255 Wistedt
04182/23 599