Knuspriger Blumenkohl mit Hagebuttenchutney
Es gibt Gemüse auf dem Solawi-Acker, dass mich doch sehr herausfordert. Blumenkohl ist definitiv eines davon – schon als Kind habe ich immer „Ersatzgemüse“ verlangt. Allerdings ist einer der Gründe, aus denen ich bei der Solawi bin, neues Gemüse kennenzulernen. Also – rann da! Und siehe an: Crunchig geröstet mit scharfem Chutney bin sogar ich überzeugt, dass Blumenkohl essbar ist.
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2große Portionen |
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