Tomaten- Apfel Marmelade

Vorbereitung | 15 Minuten |
Wartezeit | 60 Minuten |
Portionen |
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Zutaten
- 375 g Tomaten
- 125 g Äpfel
- 15 ml Apfelessig
- 250 g Gelierzucker 1:1
- 1/2 TL Salz
- Chilipulver
- 4 Zweige Basilikum
Zutaten
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Anleitungen
- Tomaten waschen und vierteln Apfel schalen, Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden.
- In einem Topf Tomaten, Äpfel, Essig, Gelierzucker, Salz und Chilipulver vermengen und 1 Stunde ruhen lassen.
- Nach 1 Stunde den Topf bei mittlere Hitze zum köcheln bringen, so lange bis sich die Haut von den Tomaten löst. Basilikum in feine Streifen schneiden und unter die Marmelade geben.