Ackerwissen: Wenn Hasen das Gemüse abgrasen
Seit gut einem Jahr haben Rehe auf unserem Solawi-Acker striktes Betretungsverbot. Denn im Frühjahr 2021 haben wir die letzten Lücken in unserem Wildschutzzaun geschlossen. Hasen,…
Ackerwissen: Porree (fast) ohne Pause
Diese Woche ernten wir die letzten Exemplare unseres Überwinterungsporrees. Gepflanzt haben wir die winterharten Lauchpflanzen bereits Mitte Juli. Zugleich haben wir Anfang April bereits wieder…
Ackerwissen: Ljubashaliebe
Nachdem wir letzte Woche mit der vereinten Hilfe fleißiger Solawistas über 30.000 Jungpflanzen in den Boden bringen konnten, war es nun höchste Eisenbahn, unseren Knoblauch-Beeten…
Ackerwissen: Unser Wirtschaftsplan – Teil 2: der Verein
Für die kommende Solawi-Saison beträgt der durchschnittliche Jahresbeitrag 640 Euro. Knapp drei Viertel (75%) dieses Betrags entstehen direkt bei der Erzeugung unseres Gemüses. Die Zahlen…
Unser Wirtschaftsplan – Teil 1: Die Erzeugung
640 Euro beträgt aktuell (Februar 2022) der durchschnittliche Beitrag (“Richtwert”) für einen Gemüse-Anteil. Im Gegenzug liefern wir ein Jahr lang (immer von April bis März)…
Ackerwissen: Das Projekt “Gemüsekühlung”, Teil 2
Letzte Woche ging es im Ackerwissen um den Wunsch des Solawi-Anbauteams, auf Hof Quellen eine Kühlkammer für Lagergemüse zu installieren. Was geplant ist, welche Vorteile…
Ackerwissen: Das Projekt „Gemüsekühlung“, Teil 1
Seit Jahren diskutieren wir immer mal wieder darüber, wie wir unser Gemüse vom Herbst bis zum Frühjahr besser lagern können. Denn anders als die allermeisten…
Ackerwissen: Traditionelle Sorten trotzen dem Frost
Vergangene Woche haben wir ein knappes Kilo Möhren der Sorte “Solvita” an alle Solawistas verteilt – frisch aus der Erde gezogen und versehen mit dem…
Ackerwissen: Wenn der Rotkohl riesig wird
Diese Woche gibt es zwei echte Starkzehrer in den Solawi-Depots: Rotkohl und Rosenkohl. Starkzehrer sind Pflanzen mit einem besonders hohen Nährstoffbedarf. Ihr als Solawistas müsst…
Ackerwissen: Blumenkohl im Frühjahr?
Kürzlich haben wir unseren Ende Juli gepflanzten Porree gejätet. Das lohnte sich in diesem Fall besonders, denn geerntet werden soll das Lauchgemüse erst kommendes Frühjahr….