Ackerwissen: Postelein oder Paprika?
Wir finden natürlich: beides! Aber alles hat seine Zeit. Paprika, zumal die roten, gibt es bei uns nur von Mitte August bis Mitte Oktober –…
Ackerwissen: Gutes Gemüse – gute Arbeitsbedingungen?!
Auch in der Bio-Branche ist es beileibe keine Selbstverständlichkeit, dass ein gutes Produkt auch unter guten Bedingungen erzeugt wird. Gerade und auch im (Bio-)Gemüsebau müssen…
Ackerwissen Maschinenkunde: Der Mulcher
Letzte Woche gab es für manche Solawistas die letzten Reste des frostversehrten Grünkohls. Gezupft haben wir die krisseligen Blätter (und auch die ein oder andere…
Ackerwissen Bodenbearbeitung – Heute: Der Grubber
Der Grubber wird je nach Region, Dialekt und Modell u.a. auch als Schwergrubber oder Tiefenlockerer bezeichnet. Seine Aufgabe ist primär das Lockern des Bodens –…
Ackerwissen: Gemüsezubereitung für Fortgeschrittene
Das teilweise extreme Wetters von tiefstem Frost bis ‘Badehose im März’ hat Spuren bei unserem auf dem Feld verbliebenen Gemüse hinterlassen. Das eine ist kleiner,…
Ackerwissen: Sonnenschein – Pflanzen rein
Das Wetter macht Lust auf knackfrisches Gemüse vom Feld, oder? Dieser Tage macht die Sonne das Gärtnern zur reinen Freude. Allerdings beschert bombastisches Frühlingswetter uns…
Ackerwissen: Sprieß, Radies!
Vor knapp zwei Wochen haben wir im Gewächshaus die ersten Radieschen ausgesät. Von besonderem Nutzen waren uns dabei zwei einrädrige Handgeräte, auf die keine (Bio-)Gärtnerei…
Ackerwissen: Pastinaken-Suchspiel
Im Juni wurden sie gesät – diese Woche ernten wir die letzten Pastinaken aus dem Freiland. Erschwert wird die Ernte durch den vielen Regen der…
Ackerwissen: Verbannt – an den Tunnelrand
Pflanzen haben verschiedene und teils ganz eigene Standortansprüche – sie fehlen in keinem Garten-Ratgeber. In vielen Gärtnereien gibt es jedoch einen Standort, an dem keine…
Ackerwissen: Frau Rosenkohl ist innen hohl
Wie Hohn klinge(l)n derzeit die Spottrufe des berühmten Sams’ in den Ohren der Gärtner*innen, wenn sie sich dem Kohlfeld nähern: Frau Rosenkohl ist innen hohl……