Ackerwissen: Voll eingeschneit
Da Anfang Dezember Fröste von -7 Grad angesagt waren – und es auf Hof Quelle meist noch kälter wird als vorhergesagt – haben wir unser…
Da Anfang Dezember Fröste von -7 Grad angesagt waren – und es auf Hof Quelle meist noch kälter wird als vorhergesagt – haben wir unser…
Weiter geht es mit unserer neuen Serie zu Zwischenfrüchten und Gründüngungen. Nachdem der Buchweizen, den wir kürzlich hier vorgestellt haben, inzwischen abgefroren ist, geht es diese…
Die kälteste Woche dieses noch jungen Winters hat begonnen. Auf dem Solawi-Acker werden in solchen Tagen die Wetterprognosen besonders genau studiert: Wann ist das Gemüse…
Sie braucht am Anfang ihres Gemüselebens viel Aufmerksamkeit. Im Herbst und Winter steht sie dann viele Monate genügsam auf dem Feld. Und in der Küche…
Gründüngungen – auch Zwischenfrüchte genannt – sind ein Herzstück des biologischen Anbaus. Sie beleben und schützen den Boden – manche lockern ihn auch effektiver als…
Der Oktober ist immer eine intensive Zeit in der Gärtnerei. In den Gewächshäusern ist Schichtwechsel – auf 3m lange Tomaten- und Gurkenpflanzen folgen Zehntausende Pflänzchen…
Wir Gärtner:innen lieben Zuckermais – im Kochtopf, über dem Feuer, aus dem Ofen oder einfach so roh geknabbert. Geht es ums Anbauen und Ernten der…
Der Herbst ist da – Zeit für eine Zwischenbilanz unserer zahlreichen Gemüsearten auf dem Solawi-Acker. Vieles gedeiht wunderbar, zum Beispiel unsere Lagermöhren, Rot-, Weiß- und…
Manche von euch kennen sie vielleicht vom Wegesrand oder aus dem Aufstrich-Regal im Bioladen: die wunderschön blühende Lupine. Eine tolle Pflanze, die locker eine 150cm…
Unsere Ernteprognose in der Ackerpost besteht meistens, im Sommer eigentlich immer, aus zwei Teilen: „Für alle“ und „nicht für alle“. Obwohl wir uns redlich bemühen,…