Gerösteter Hokkaido, Rote Bete und Karotten auf weißer Bohnen Creme
Wenn die Tage kürzer werden, kommt dieses herzhafte Ofengemüse genau richtig: Hokkaido, Rote Bete Karotten und rote Zwiebeln werden im Ofen wunderbar aromatisch und leicht…
Sommerliche Schleifennudeln mit geröstetem Fenchel, gelber Zucchini & Fenchelsamen
Gerösteter Fenchel, gelbe Zucchini und zarter Sellerie verbinden sich mit Schleifennudeln, Gurke und Eichblattsalat zu einem leichten Sommergericht. Das Highlight sind geröstete Fenchelsamen, die dem…
Ofengemüse-Bowl mit Brokkoli, Greens & Tahini-Dressing
Diese vegane Bowl kombiniert geröstetes Ofengemüse, kurz gebratenen Spinat mit Rosenkohlspitzen und frischen Salat- und Brokkoli-Komponenten zu einem farbenfrohen, gesunden Gericht. Lecker abgerundet wird diese…
Butternut Kürbis Pommes
Die Form macht’s! 🎃🍟✨ Wenn Kürbis plötzlich wie Pommes aussieht, ist er sogar bei Kids der Star am Tisch! Diese Butternut-Kürbis-Pommes sind außen leicht knusprig,…
Kürbisbrot
Kürbisbrot Frisch vom Solawi Acker- bzw. frisch aus dem OFEN!Dieses fluffige Hefebrot wurde mit Zugabe vom Püree des Blue Ballet Kürbisses gebacken.Das Fruchtfleisch verleiht dem…
Lauch-Zucchini-Quiche mit Tomaten
Lauch-Zucchini-Quiche mit Tomaten Ob als Mittagessen, Abendbrot oder fürs Buffet:Diese vegane Lauch-Zucchini-Quiche garniert mit Tomaten überzeugt durch cremige Füllung, knusprigen Boden und volle Gemüse-Power! Zutaten…
Mangold-Rolle
Mangold-Rolle Teig 200 g Mehl 1 Ei 150 ml Sahne Salz Füllung 500 g Mangold 2 Scheiben Zitrone 1 EL Öl 2 Frühlingszwiebeln 2 Zehen…
Gefüllte Auberginen mit Kräuterquark
Gefüllte Auberginen mit Kräuterquark So toll sie auch aussehen – so richtig viel kann ich mit Auberginen nicht anfangen. Dennoch türmen sie sich im Kühlschrank…
Sonnengetrocknete, eingelegte Tomaten
Sonnengetrocknete, eingelegte Tomaten Nicht nur in Italien, auch bei uns können Tomaten an Sommertagen mit Vollsonne getrocknet werden. So kann das volle Aroma bis zu…
Zwiebel-Lauch-Quiche
Zwiebel-Lauch-Quiche Teig: 80 g Quark Magerstufe 3 EL Öl 1 TL Salz 150 g Vollkornmehl 1 TL Backpulver Gehackte Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian, Basilikum …)…