Zitronen-Risoni auf Batavia-Salat mit Kohlrabi und Tomaten
Auf diesem Teller mischen sich warm und kalt:frischer Batavia Salat, Kohlrabi und Lauchzwiebeln vom Acker treffen auf cremige Zitronen-Risoni, eine sehr kleine Nudelsorte in Reisform….
Mitschnitt zur Info-Veranstaltung! Komm mit in die neue Saison!
Hier findet ihr den Mitschnitt zu unserer Infoveranstaltung, den ihr gerne an Interessierte weiterleiten könnt. Aber noch ein paar Worte dazu, was wirklich wichtig ist,…
Zuckerhut-Salat mit gebratenem Tofu, Orange und Granatapfel
Zuckerhut-Orangen-Salat mit gebratenem Sesam-Tofu & Granatapfel Zuckerhut (Zichorie) ist ein echter Wintersalat – oft unterschätzt, weil er durch seine Bitterkeit nicht unbedingt auf Platz 1…
Ackerwissen: Piep, Piep, Piep – da ist der Neuaustrieb!
Diese Woche können wir einige Solawistas mit frischen Salatblättern der Sorte Cerbiatta beglücken. Wir bauen diesen hübschen Salat eigentlich an, um ganze Salatköpfe zu ernten….
„Die-Rauke-wächst-mir-über-den-Kopf“-Salat mit „Oh wie toll, endlich Möhren!“
„Die-Rauke-wächst-mir-über-den-Kopf“-Salat mit „Oh wie toll, endlich Möhren!“ Nachdem mein kleines Rauke-Nestchen letzten Herbst vor sich hin mickerte, explodierte sie dieses Jahr förmlich – in…