Saftiger Kürbis Gnocchi Auflauf
Statt der normalen Gnocchi kann man auch Rote Bete oder Spinat Gnocchi verwenden. Den Mozarella kann man auch durch Gratinkäse ersetzen. Je nachdem, was man im Hause hat.
Chili con Kürbis
Die Kürbiszeit steht vor der Tür und ich finde es gut, immer wieder neue Rezepte auszuprobieren. Die Reste von diesem leckeren Kürbischili kann man wunderbar für eine Nachopfanne verwenden. Bei den Zutaten ist das Nachorezept schon einkalkuliert. ( Rezept folgt)
Aubergine in Tomatensauce – afghanische Art
Auberginen sind nicht jedermanns Sache. Möglicherweise, weil ihnen oft nicht die nötige Aufmerksamkeit gewidmet wird und sie nicht richtig gar sind. Bei diesem leckeren Rezept…