Saftiger Kürbis Gnocchi Auflauf
Statt der normalen Gnocchi kann man auch Rote Bete oder Spinat Gnocchi verwenden. Den Mozarella kann man auch durch Gratinkäse ersetzen. Je nachdem, was man im Hause hat.
Wärmender Kürbiseintopf für die ganze Familie
Dieses einfache Rezept liebt die ganze Familie, die Kinder, weil es Nudeln enthält und die Erwachsenen, weil der Salbei wunderbar mit der Süße des Kürbis harmoniert. Je nach Größe des Kürbis braucht man mehr oder weniger Flüssigkeit und evtl. auch Karotten oder Zwiebeln und mehr Gewürze.
Es schmeckt natürlich auch vegan mit Gemüsebrühe, Fleischesser sollten es jedoch mit Hühnerbrühe probieren, das schmeckt noch ein wenig besser.
Chili con Kürbis
Die Kürbiszeit steht vor der Tür und ich finde es gut, immer wieder neue Rezepte auszuprobieren. Die Reste von diesem leckeren Kürbischili kann man wunderbar für eine Nachopfanne verwenden. Bei den Zutaten ist das Nachorezept schon einkalkuliert. ( Rezept folgt)
Mediterranes Ofengemuese mit Honig-Marinade
Bei diesem Gemüse kann man vieles von der wöchentlichen Lieferung verwenden. Es kann frisch gekocht als Gemüsebeilage verwendet werden oder auch lauwarm oder kalt als Salat zum Grillen.Bei uns ist es zum Favoriten geworden.