Knusprige Grünkohl-Chips

Habt ihr auch schon vor Weihnachten genug von all dem Süßkram? Diese Chips sind ein würziger gesunder Snack – nicht nur für eingefleischte Grünkohl-Fans!

Zutaten

250 g Grünkohl ohne Stiele
20 g Hefeflocken
2 EL Öl
1 TL frisch gepresster Zitronensaft
½ Tl Currypulver
½ TL Salz
½ Tl Paprikapulver oder Chiliflocken
½ TL Pfeffer

Anleitungen

Ofen auf 150 Grad Ober/Unterhitze vorheizen. Den Grünkohl waschen und in schmale Streifen zupfen. Gut abtropfen lassen. Mit den anderen Zutaten in einer Schüssel gut mischen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen und ca. 30 min im Ofen rösten. Je nach Größe der Blätter (bzw. Alter des Kohls) kann es etwas länger dauern, bis die Chips kross sind.