Gefüllte Auberginen mit Kräuterquark
So toll sie auch aussehen – so richtig viel kann ich mit Auberginen nicht anfangen. Dennoch türmen sie sich im Kühlschrank und wollen verarbeitet werden….
Sonnengetrocknete, eingelegte Tomaten
Nicht nur in Italien, auch bei uns können Tomaten an Sommertagen mit Vollsonne getrocknet werden. So kann das volle Aroma bis zu 6 Monaten unkompliziert…
Zwiebel-Lauch-Quiche
Rote-Bete-Gnocchi mit Kräuterbutter
Dieses Rezept liegt schon länger in der Schublade – umso mehr hab ich mich über die Soliwurzeln gefreut; so kann ich das Rezept schon vor…
Crumble mit Soliwurzeln
Rote Bete und Pastinaken Anfang Juni? So ganz saisonal ist das ja nicht, mag da der Ernteprofi rufen! In unserem Fall gewissermaßen schon. Der Hermanshof…